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LA CENA. La serata continuerà con la cena di raccolta fondi a sostegno dell’associazione Libera – coordinamento provinciale di Foggia. Il menu proposto sarà interamente preparato con i prodotti delle terre confiscati alle mafie, come gli spaghettoni artigianali di semola di grano duro servite con i pomodorini e le olive bella di Cerignola (Info e prenotazioni: 333.3348568).
COS’È FOURQUETTE. Il progetto Fork in progress – cook’n’social business! - ha vinto nel 2012 il bando regionale Principi Attivi ed è stato semifinalista all’European Social Innovation Competition 2014. Si è concretizzato con l’apertura del ristorante Forquette (in via Le Orfane 14), il primo ristorante di “cucina narrativa “ ideato per proporre un nuovo modello di ristorazione, mirato a produrre valore economico, sociale e culturale, dove anziani a rischio di emarginazione sociale e studenti dell’istituto alberghiero cucinano a vista i piatti della tradizione locale, con prodotti a km 0.
La Vita in diretta ci ha preso gusto: le telecamere Rai tornano a Foggia
Lunedì appuntamento da Fourquette
Nei giorni scorsi ha fatto visita ai
Mercatini natalizi dell’area pedonale. Ora, le telecamere del programma di Rai
1 “La vita in diretta” tornano a Foggia: lunedì 28 dicembre Fourquette apre le
porte della sua cucina narrativa con un collegamento in diretta TV. “Gli autori del
programma hanno scoperto il nostro progetto – spiegano Luana e Giuliano, che gestiscono il ristorantino - e ci
hanno contattato affinché noi lo raccontassimo al loro pubblico e mostrassimo
concretamente cosa succede tra giovani e anziani in cucina”.
LA CENA. La serata continuerà con la cena di raccolta fondi a sostegno dell’associazione Libera – coordinamento provinciale di Foggia. Il menu proposto sarà interamente preparato con i prodotti delle terre confiscati alle mafie, come gli spaghettoni artigianali di semola di grano duro servite con i pomodorini e le olive bella di Cerignola (Info e prenotazioni: 333.3348568).
COS’È FOURQUETTE. Il progetto Fork in progress – cook’n’social business! - ha vinto nel 2012 il bando regionale Principi Attivi ed è stato semifinalista all’European Social Innovation Competition 2014. Si è concretizzato con l’apertura del ristorante Forquette (in via Le Orfane 14), il primo ristorante di “cucina narrativa “ ideato per proporre un nuovo modello di ristorazione, mirato a produrre valore economico, sociale e culturale, dove anziani a rischio di emarginazione sociale e studenti dell’istituto alberghiero cucinano a vista i piatti della tradizione locale, con prodotti a km 0.
di Redazione
COMMENTI
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Roberto Marzano26/12/2015 ore 10:29:42
Probabilmente, se tornano, è perchè hanno mangiato bene.....
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